Pizza de salmón noruego y gambas

Paso 1 /6

Espolvorear el fondo del bol con harina. Extender la masa y colocarla en la freidora de aire.

• 1 Masa para pizza
• 10g Harina

Paso 2 /6

Extender la crema fresca uniformemente sobre la masa de pizza dejando un pequeño borde. Espolvorear la mozzarella rallada sobre la crema fresca. Distribuir las tiras de salmón ahumado y las gambas peladas sobre el queso. Sazonar con eneldo, sal y pimienta, después rociar con aceite de oliva.

• 3cda Crema fresca espesa
• 150g Salmón ahumado
• 100g Gambas peladas
• 100g Mozzarella rallada
• 1cda Eneldo fresco
• 1cda Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso 3 /6

Iniciar la cocción.

Paso 4 /6

A mitad de la cocción, tirar del asa con ambas manos para comprobar que la pizza esté cocinada y girarla si es necesario para lograr una cocción uniforme.

Paso 5 /6

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar la pizza con cuidado.

Paso 6 /6

Decorar la pizza con cáscara de limón y servir inmediatamente.

• Limón