Receta de Moulinex

Piperrada

Name: Piperrada
Total time: 46 min
Yield: 2
Ingredients: 300g tomates; 150g pimiento rojo; 50g jamón serrano; 150g cebollas dulces; 1ud/uds diente de ajo; 50ml aceite de oliva; 100ml caldo vegetal; 3ud/uds huevos; 1cda pimentón dulce; pizca sal; pizca pimienta

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Tiempo total 46 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
36 min.
Tiempo de reposo
0 min.

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Ingredientes

2 personas

300 g tomates
150 g pimiento rojo
50 g jamón serrano
150 g cebollas dulces
1 ud/uds diente de ajo
50 ml aceite de oliva
100 ml caldo vegetal
3 ud/uds huevos
1 cda pimentón dulce
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Cortar el pimiento en dados. Pelar las cebollas y el ajo y cortarlos en trozos gruesos e introducir en el robot de cocina con la cuchilla picadora conectada. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

150g pimiento rojo
150g cebollas dulces
1ud/uds diente de ajo

Paso 2 /5

Abrir la máquina y colocar el mezclador. Añadir el aceite de oliva, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

50ml aceite de oliva

Paso 3 /5

Cortar los tomates y el jamón en dados. Después de 5 min, añadirlos con el caldo por el orificio de la tapa. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.