Piperrada
Moulinex
Receta de Moulinex

Piperrada

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  • Tiempo total 46 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    36 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

Preparación

Paso 1 /5

Cortar el pimiento en dados. Pelar las cebollas y el ajo y cortarlos en trozos gruesos. Ponerlos en el robot de cocina y picar a velocidad 7 durante 10 segundos.

Paso 2 /5

Abrir la máquina y colocar el mezclador. Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa de cocción lenta Slow cook velocidad 1 durante 5 min. a 100°C.

Paso 3 /5

Cortar los tomates y el jamón en dados. Después de 5 min, añadirlos con el caldo por el orificio de la tapa. Iniciar el programa de cocción lenta Slow cook durante 20 min. a 95°C.

Paso 4 /5

Añadir los huevos batidos y el pimentón dulce por el orificio de la tapa e iniciar el programa de cocción lenta Slow cook a velocidad 1 durante 10 mina 95°C .

Paso 5 /5

Servir caliente o frío.

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