Pinchos de langostinos al curry con huevos de codorniz
Moulinex
Receta de Moulinex

Pinchos de langostinos al curry con huevos de codorniz

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 16 ud langostinos

  • 8 ud huevos de codorniz cocidos

  • 1 cda curry en polvo

  • sal gorda

  • 1 cda café eneldo seco

  • 8 ud Minimazorcas de maíz

  • 8 ud tomates cherry

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /5

Pelar los langostinos menos la cola y quitarles la cabeza.

  • 16ud langostinos

Paso 2 /5

Poner los langostinos en la cesta de vapor, sazonarlos y aderezarlos con eneldo seco y curry en polvo.

  • 16ud langostinos
  • 1cda curry en polvo
  • pizca sal gorda
  • 1cda café eneldo seco
  • Cesta de vapor

Paso 3 /5

Llenar el cuenco del robot de cocina con agua hasta la marca de 0,7 l e introducir la cesta de vapor en el robot.

  • Cesta de vapor

Paso 4 /5

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar hasta que los langostinos cambien de color. Dejar que se enfríen ligeramente.

  • Cesta de vapor

Paso 5 /5

Insertar los langostinos en pinchos de madera para brocheta y alternar con los huevos de codorniz pelados, las mazorquitas de maíz y los tomates cherry. Espolvorear con curry y eneldo antes de servir.

  • 8ud huevos de codorniz cocidos
  • 1cda curry en polvo
  • 1cda café eneldo seco
  • 8ud Minimazorcas de maíz
  • 8ud tomates cherry

Accesorios

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