Pesto

Paso 1 /4

Pelar los dientes de ajo. Poner todos los ingredientes en el robot de cocina.

• 20g hojas de albahaca
• 1ud/uds diente de ajo
• 50g parmesano
• 50g piñones
• 200ml aceite de oliva
• pizca sal

Paso 2 /4

Triturar a velocidad 8 durante 20 segundos. Retirar el vaso de la base, abrir la tapa y utilizando una espátula, raspar los bordes del bol y llevar la mezcla al centro.

Paso 3 /4

Triturar de nuevo a velocidad 10 durante 10 segundos si se desea una textura muy suave.

Paso 4 /4

Echar la mezcla en un cuenco y ponerlo en la nevera.