Receta de Moulinex

Pestiños

Name: Pestiños
Total time: 61 min
Yield: 45
Ingredients: 200g harina de fuerza; 120g harina normal; 110g aceite; ud La piel de 1 naranja; 50ml zumo de naranja; 100ml vino blanco; 1pizca sal; 125g miel; 125g azúcar; ud El zumo de 1 limón; 100ml agua

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Tiempo total 1 horas 1 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
21 min.
Tiempo de reposo
30 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

45 unidades

200 g harina de fuerza
120 g harina normal
110 g aceite
La piel de 1 naranja
50 ml zumo de naranja
100 ml vino blanco
1 pizca sal
125 g miel
125 g azúcar
El zumo de 1 limón
100 ml agua

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el bol del robot e introducir las harinas, el aceite, la piel y el zumo de naranja, el vino blanco y la sal. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al finalizar, reservar la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos.

200g harina de fuerza
120g harina normal
110g aceite
ud La piel de 1 naranja
50ml zumo de naranja
100ml vino blanco
1pizca sal

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Introducir en el bol los ingredientes para hacer el sirope: la miel, el azúcar, el zumo de limón y el agua. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

125g miel
125g azúcar
ud El zumo de 1 limón
100ml agua

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /3

Estirar la masa reservada, hacer cuadrados y juntar las esquinas. En una sartén convencional con aceite, freír los pestiños. Una vez fritos, pasar por el sirope y servir.