Patacones con guacamole

Paso 1 /4

Pelar los plátanos, rallarlos y mezclarlos con 3 cucharadas de aceite y salpimienta al gusto. Armar 6 patacones.

• 2ud/uds plátanos verdes
• 4cda aceite
• pizca Sal
• pizca pimienta

Paso 2 /4

Macerar el aguacate con el tomate y la cebolla finamente picados, añadir el zumo, aceite y salpimienta al gusto. Refrigerar.

• 1ud/uds aguacate maduro mediano
• 1ud/uds tomate verde pequeño
• 1ud/uds cebolla morada pequeña
• 3cda zumo de limón
• 4cda aceite
• pizca Sal
• pizca pimienta

Paso 3 /4

Freír los patacones (en 2 tandas) durante el tiempo indicado. Reposar por 3 minutos.

Paso 4 /4

Servir los patacones con el guacamole. Disfrutar.