Receta de Moulinex

Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Huevo; 90g Azúcar moreno; 90g Aceite de girasol; 2cda Nata ligera; 0.5cda café Canela molida; 0.5cda café Mezcla de especias para pan de jengibre; 0.5cda café Jengibre molido; 0.5cda Flor de sal; 100g Harina T55; 25g Harina de maíz; 1cda Levadura química; 160g Zanahoria rallada; 40g Nueces picadas; 0.5 Naranja (ralladura); 100g Queso crema tipo Philadelphia®; 25g Azúcar glas; 0.5cda Extracto de vainilla líquido; 2cda Nueces

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Tiempo total 55 min.

Tiempo de preparación
25 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

Easy Fry Multifunction de 15 L, Horno freidora de aire, Tamaño familiar, 9 en 1

Ingredientes

8 personas

2 Huevo
90 g Azúcar moreno
90 g Aceite de girasol
2 cda Nata ligera
0.5 cda café Canela molida
0.5 cda café Mezcla de especias para pan de jengibre
0.5 cda café Jengibre molido
0.5 cda Flor de sal
100 g Harina T55
25 g Harina de maíz
1 cda Levadura química
160 g Zanahoria rallada
40 g Nueces picadas
0.5 Naranja (ralladura)
100 g Queso crema tipo Philadelphia®
25 g Azúcar glas
0.5 cda Extracto de vainilla líquido
2 cda Nueces

Preparación

Paso 1 /8

En un recipiente, batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Añadir el aceite, luego la nata y las especias. Añadir la harina, harina de maíz y levadura química.

2 Huevo
90g Azúcar moreno
90g Aceite de girasol
2cda Nata ligera
0.5cda café Canela molida
0.5cda café Mezcla de especias para pan de jengibre
0.5cda café Jengibre molido
0.5cda Flor de sal
100g Harina T55
25g Harina de maíz
1cda Levadura química

Paso 2 /8

Cuando la masa esté lisa, finalizar con las zanahorias ralladas, nueces picadas y cáscara de naranja.

160g Zanahoria rallada
40g Nueces picadas
0.5 Naranja (ralladura)

Paso 3 /8

Usar un molde para tartas adecuado al tamaño de tu electrodoméstico. Cortar un círculo de papel para hornear del tamaño de la base del molde enmatequillado. Colocarlo en el molde y verter la masa de pastel de zanahoria.

Paso 4 /8

Colocar el molde en el plato. Colocar el plato en la posición media del electrodoméstico.

Paso 5 /8

Encender el electrodoméstico. Comenzar el programa HORNEAR a 170°C y configurar el tiempo de cocción a 30 minutos. Presionar INICIO.

Paso 6 /8

Dejar enfriar en una rejilla de acero.

Paso 7 /8

Mientras tanto, preparar el glaseado. Mezclar el queso fresco, azúcar glas y extracto de vainilla en un cuenco. Batir durante 2 a 3 minutos hasta que esté cremoso. Reservar para enfriar.