Pastel de nueces sin gluten
Moulinex
Receta de Moulinex

Pastel de nueces sin gluten

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  • Tiempo total 1 horas 20 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    15 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

8 personas

  • 100 g nueces

  • 3 ud huevos

  • 150 g azúcar

  • 3 cda aceite de girasol

  • 150 g compota de manzana sin azúcar

  • 80 g harina de arroz

  • 25 g harina de maíz

  • 1 cda café levadura sin gluten

  • 50 g almendra molida

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /6

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot y echar las nueces (reservar algunas para decorar el pastel). Cerrar la tapa con el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Reservar las nueces picadas.

  • 100g nueces
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir el azúcar y los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 3ud huevos
  • 150g azúcar
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Añadir el aceite, la compota de manzana, la harina de arroz, la harina de maíz, la levadura y la almendra molida. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 3cda aceite de girasol
  • 150g compota de manzana sin azúcar
  • 80g harina de arroz
  • 25g harina de maíz
  • 1cda café levadura sin gluten
  • 50g almendra molida
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Verter la preparación en un molde de pastel forrado con papel sulfurizado. Echar las nueces reservadas por encima y hornear durante 45 minutos.

  • 100g nueces

Paso 6 /6

Dejar que se enfríe durante 15 minutos antes de desmoldar.

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