Pasta carbonara chic con pato
Moulinex
Receta de Moulinex

Pasta carbonara chic con pato

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  • Tiempo total 14 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    4 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 400 g de tagliatelle

  • 2 muslos de confit de pato desgrasado y desmigado

  • 20 cl nata fresca

  • 40 cl caldo de pollo (o agua y sal)

  • 4 yemas de huevo

  • 4 cda queso pecorino o parmesano rallado

Preparación

Paso 1 /4

Prepara los ingredientes.

Paso 2 /4

Coloca los trozos de pato desmigado en el bol. Añade el caldo de pollo y la nata fresca. Añade los tagliatelle por encima.

Paso 3 /4

Cuece a presión durante 3 min.

Paso 4 /4

Sírvelos en un plato en forma de nido. Añade la yema de huevo y el pecorino en el orificio del medio.

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