Paquetitos de atún en salsa

Paso 1 /8

Colocar la cuchilla picadora en el robot. Echar un diente de ajo y la cebolla en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla
• 2ud dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 2 /8

Añadir una cucharada de aceite y el tomate troceado, y mezclar con la espátula. A continuación, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• chorro Aceite de oliva virgen extra
• 150g tomates

• Cuchilla picadora

Paso 3 /8

Verter el caldo en el bol del robot. Cerrar de nuevo y pulsar Iniciar. Reservar la salsa.

• 50ml caldo de pescado

• Cuchilla picadora

Paso 4 /8

Colocar la cuchilla picadora en el bol y echar el otro diente de ajo, la cebolleta, los pimientos del piquillo y las aceitunas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 2ud dientes de ajo
• 1ud cebolleta
• 2ud pimientos del piquillo
• 30g aceitunas verdes

• Cuchilla picadora

Paso 5 /8

Sin lavar el bol, añadir el atún (cortado en trozos sin piel ni espinas) y el jamón. Colocar la tapa y pulsar Iniciar.

• 650g atún
• 50g jamón serrano

• Cuchilla picadora

Paso 6 /8

Agregar el huevo batido, el pan rallado, un poco perejil fresco picado y sal al gusto, y mezclar con la espátula. Añadir la mezcla de ajo, cebolleta, pimientos y aceitunas, y mezclar de nuevo. Dividir la masa en cuatro partes y colocarlas sobre papel transparente. Envolver como si fuera una hamburguesa y sellar bien para que no entre el vapor.

• 1ud huevo
• 2cda cucharadas de pan rallado
• 1pizca perejil
• 1pizca sal

Paso 7 /8

Colocar los paquetitos de atún en la cesta de vapor. Llenar el bol con 0,7 l de agua, introducir la cesta en el cuenco, colocar la tapa y pulsar Iniciar.

• Cesta de vapor

Paso 8 /8

Retirar el papel transparente de los paquetitos de atún, cortar en rodajas y servir sobre la salsa reservada.