Papillotes de salmón, espinacas y sémola
Moulinex
Receta de Moulinex

Papillotes de salmón, espinacas y sémola

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 31 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    21 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g cebolla dulce

  • 2 cda aceite

  • 150 g sémola

  • 350 ml caldo de ave

  • 2 filet salmón fresco

  • 100 g espinacas frescas

  • 50 g champiñones

  • Sal

  • pimienta blanca

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor
  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

En un bol, echar la sémola y 150 ml de caldo caliente, remover con una cuchara y dejar reposar unos minutos hasta que la sémola haya absorbido el caldo.

  • 150g sémola
  • 350ml caldo de ave

Paso 2 /6

Extender dos hojas de papel de cocina. Colocar la mitad de la sémola sobre cada hoja, poner un filete de salmón y salpimentar. Cubrir el pescado con champiñones laminados y espinacas frescas. Cerrar para formar los papillotes y disponerlos en la cesta de vapor.

  • 2filet salmón fresco
  • 100g espinacas frescas
  • 50g champiñones
  • pizca Sal
  • pizca pimienta blanca
  • Cesta de vapor

Paso 3 /6

Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot. Añadir la cebolla cortada en cuartos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 100g cebolla dulce
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Raspar las paredes con la espátula. A continuación, colocar el accesorio mezclador y añadir el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2cda aceite
  • Mezclador

Paso 5 /6

Verter 200 ml de caldo en el bol, colocar la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 350ml caldo de ave
  • Cesta de vapor
  • Mezclador

Paso 6 /6

Abrir los papillotes y servir el salmón con la guarnición de sémola y verduras.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760