Pan de hamburguesa de colores

Paso 1 /6

Colocar en el robot la cuchilla amasadora y ponemos en el bol la leche y la mantequilla. Cerramos y pulsamos comenzar.

• 100g Mantequilla
• 200ml Leche

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /6

Añadimos la levadura, la harina, el azúcar, la sal, el huevo y el colorante al gusto.

• 360g Harina de fuerza
• 2 Levadura seca de panadero
• 30g Azúcar
• 1cda café Sal
• 2 Huevos
• 1 Colorante alimenticio

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /6

Con la espátula bajamos la masa hacia el fondo y si el color de nuestra masa lo queremos más intenso añadimos más colorante.

• 1 Colorante alimenticio

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /6

Sacamos la masa y la trabajamos un poco para dejarla en una bola. La colocamos en un bol tapada y la dejamos reposar 1 hora.

• 360g Harina de fuerza
• 100g Mantequilla
• 2 Levadura seca de panadero
• 30g Azúcar
• 1cda café Sal
• 2 Huevos
• 200ml Leche
• 1 Colorante alimenticio

Paso 5 /6

Pasada la hora, dividimos la masa en 4 partes y las dejamos reposar 5 minutos antes de comenzar a darles forma. Pasados los 5 minutos, redondeamos la masa dándoles forma de bolas, y las colocamos sobre papel de horno en la bandeja del propio horno y las chafamos para darles el diámetro de la hamburguesa que vayamos a poner, y las volvemos a tapar y dejamos de nuevo reposar 60 minutos.

• 360g Harina de fuerza
• 100g Mantequilla
• 2 Levadura seca de panadero
• 30g Azúcar
• 1cda café Sal
• 2 Huevos
• 200ml Leche
• 1 Colorante alimenticio

Paso 6 /6

Precalentamos el horno a 200º y ponemos nuestros panes a altura media con calor arriba y abajo, durante 10 minutos (depende del horno pero cuando ya lo veamos dorado estará listo)

• 360g Harina de fuerza
• 100g Mantequilla
• 2 Levadura seca de panadero
• 30g Azúcar
• 1cda café Sal
• 2 Huevos
• 200ml Leche
• 1 Colorante alimenticio