Receta de A. Tavira

Pan Express

Name: Pan Express
Total time: 47 min
Yield: 8
Ingredients: 500g Harina de fuerza; 25g Levadura Fresca; 15g Aceite de oliva; 250g Agua; 2cda café Sal; 1cda café Azucar

4/5 -

3 Opiniones

Tiempo total 47 min.

Tiempo de preparación
2 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

8 personas

500 g Harina de fuerza
25 g Levadura Fresca
15 g Aceite de oliva
250 g Agua
2 cda café Sal
1 cda café Azucar

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /7

Ponemos en el cazo de nuestra Companion el agua con la cuchilla de amasar.

250g Agua

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /7

Añadir al agua la levadura desmigada.

25g Levadura Fresca

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /7

Añadimos al agua la harina, el azúcar, el aceite y la sal.

500g Harina de fuerza
15g Aceite de oliva
2cda café Sal
1cda café Azucar

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /7

Una vez mezclados los ingredientes lo amasaremos en nuestra Companion, sin necesidad de añadir nada más.

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /7

Una vez terminado de amasar, la sacaremos de nuestra Companion sin dejarla que la levadura actúe. Después de mezclar un poquito la masa a mano. le daremos forma de hogaza, haciéndole unos cortes con el cuchillo encima y le echaremos un poquito de harina espolvoreada por encima

Paso 6 /7

Con un pincel pintaremos de aceite el interior de una bolsa de hornear para que no se pegue y meteremos la masa en el centro, la cerraremos y la meteremos en el horno sin precalentar..

Paso 7 /7

Una vez introducido en el horno FRIO, lo encenderemos y lo pondremos a 220º durante 40 minutos.

Accesorios