PERAS AL VINO - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Jorge

PERAS AL VINO

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  • Tiempo total 40 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    35 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 unidades

  • 4 Peras conferencia

  • 750 ml Vino tinto

  • 2 cda Miel

  • 1 cda café Vainilla

  • 150 g Mermelada de fresa

  • 1 Canela en rama

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Con el accesorio mezclador.Poner todos los ingredientes en la olla, menos las peras y la ramita de canela, para que se mezclen bien. Manual, velocidad 3, 95 grados, 5 minutos. Sin tapón para que se evapore el alcohol del vino.

  • 750ml Vino tinto
  • 2cda Miel
  • 1cda café Vainilla
  • 150g Mermelada de fresa
  • Mezclador

Paso 2 /3

Retirar la pala mezcladora, incorporar las peras y la ramita de canela. Sin velocidad, 100 grados, 30 minutos. Con tapón en la posición Max. A los 15 minutos de cocción, girar las peras.

  • 4 Peras conferencia
  • 750ml Vino tinto
  • 2cda Miel
  • 1cda café Vainilla
  • 150g Mermelada de fresa
  • 1 Canela en rama

Paso 3 /3

Pasados los 30 minutos de cocción, comprobamos si las peras están blandas. Si no, cocinar un poco más. Una vez están blandas, dejamos enfriar y retiramos todo de la olla. Se pueden comer a temperatura ambiente o frías.

Accesorios

Rejilla SS-185685

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