Mini sándwiches de crackers con hummus de guisantes

Paso 1 /7

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2 /7

Cubrir una bandeja para hornear con papel para hornear.

Paso 3 /7

Verter el agua, el aceite, las semillas de sésamo, la sal, la harina de centeno, las semillas de calabacín, las semillas de girasol y el polvo de hornear en el robot de cocina con el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

• 80ml agua
• 50ml aceite
• 20g semillas de sésamo
• 16g copos de avena
• 1 sal
• 84g harina de centeno o espelta
• 34g semillas de calabacín
• 20g semillas de girasol
• 1 levadura

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /7

Estirar la masa finamente entre 2 hojas de papel de horno. Recortar círculos con un cortador de galletas y colocar en la bandeja para hornear.

Paso 5 /7

Hornear durante 20 minutos. Limpiar el vaso del robot.

Paso 6 /7

Introducir los guisantes, garbanzos, tahini, ajo picado, zumo de limón, aceite de oliva y menta picada en el robot de cocina con el cuchillo Ultrablade. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

• 88g guisantes
• 265g garbanzos enlatados
• 1cda tahini
• 1 diente de ajo
• 20ml zumo de limón
• 1cda aceite de oliva
• 2 hojas de menta
• sal

• Cuchilla picadora

Paso 7 /7

Con una cuchara de helado, servir el hummus entre las galletas.