Mijoté de hortalizas de raíz - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Mijoté de hortalizas de raíz

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  • Tiempo total 55 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 40 g Cebolla roja

  • 2 g Ajo

  • 3 cl Aceite de oliva

  • 0.5 cda café Pimentón

  • 75 g Calabaza

  • 75 g Chirivías

  • 100 g Zanahorias

  • 7 cl Caldo de pollo

  • Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Trocear la calabaza, las chirivías y las zanahorias. Reservar.

  • 75g Calabaza
  • 75g Chirivías
  • 100g Zanahorias

Paso 2 /6

Añadir la cebolla pelada y cortada en trozos grandes al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 40g Cebolla roja
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 seg.

Paso 3 /6

Sustituir la cuchilla Ultrablade por el mezclador. Aplastar el diente de ajo con la hoja de un cuchillo. Añadirlo al bol del robot de cocina.

  • 2g Ajo

Paso 4 /6

Añadir el aceite de oliva y el pimentón. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 3cl Aceite de oliva
  • 0.5cda café Pimentón
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 4 min.

Paso 5 /6

Añadir las verduras y verter el caldo. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 7cl Caldo de pollo
  • Sal
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 40 min.
  • 95 °C

Paso 6 /6

Servir caliente.

Accesorios