Receta de Moulinex

Mejillones con pico de gallo

Name: Mejillones con pico de gallo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg mejillones; 1ud/uds diente de ajo; ud cebolla morada; 1chorro limón; 1cda cilantro fresco; 1ud/uds tomate; 1ud/uds jalapeño; pizca Sal

- /5 -

Tiempo total 30 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

1 kg mejillones
1 ud/uds diente de ajo
cebolla morada
1 chorro limón
1 cda cilantro fresco
1 ud/uds tomate
1 ud/uds jalapeño
Sal

Preparación

Paso 1 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso, colocar la tapa y disponer los mejillones limpios en el accesorio de vapor. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

1kg mejillones

Paso 2 /5

Una vez abiertos, desechar una de las conchas de cada mejillón y dejar enfriar.

Paso 3 /5

Verter en el vaso del robot con la cuchilla picadora el ajo, la cebolla morada cortada en cuartos, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

1ud/uds diente de ajo
ud cebolla morada

Paso 4 /5

Añadir el tomate cortado en trozos, el jalapeño cortado, sal y el zumo de limón. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Incorporar el cilantro picado y mezclar con la espátula.