Mejillones con pico de gallo
Moulinex
Receta de Moulinex

Mejillones con pico de gallo

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1 kg mejillones

  • 1 ud/uds diente de ajo

  • cebolla morada

  • 1 chorro limón

  • 1 cda cilantro fresco

  • 1 ud/uds tomate

  • 1 ud/uds jalapeño

  • Sal

Preparación

Paso 1 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso, colocar la tapa y disponer los mejillones limpios en el accesorio de vapor. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1kg mejillones

Paso 2 /5

Una vez abiertos, desechar una de las conchas de cada mejillón y dejar enfriar.

Paso 3 /5

Verter en el vaso del robot con la cuchilla picadora el ajo, la cebolla morada cortada en cuartos, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1ud/uds diente de ajo
  • ud cebolla morada

Paso 4 /5

Añadir el tomate cortado en trozos, el jalapeño cortado, sal y el zumo de limón. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Incorporar el cilantro picado y mezclar con la espátula.

  • 1chorro limón
  • 1cda cilantro fresco
  • 1ud/uds tomate
  • 1ud/uds jalapeño

Paso 5 /5

Rellenarlos con el pico de gallo y espolvorear con cilantro picado.

  • 1cda cilantro fresco

Accesorios

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760