Mejillones con pico de gallo

Paso 1 /6

Verter 700 ml de agua en el bol del Companion, colocar los mejillones limpios cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 1kg mejillones

Paso 2 /6

Una vez abiertos, desechar una de las conchas de cada mejillón y dejar enfriar.

Paso 3 /6

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el vaso, añadir el ajo, la cebolla morada cortada en cuartos cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 1ud/uds diente de ajo
• 0.5porción cebolla morada

• Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Añadir el tomate cortado en trozos, el jalapeño cortado, el zumo de limón y sal.

• 1ud/uds limon
• 1ud/uds tomate
• 1ud/uds jalapeño
• pizca sal

Paso 5 /6

Cierra la tapa y pulsar "Start". Incorporar el cilantro picado y mezclar con la espátula.

• 1cda cilantro

Paso 6 /6

Rellenar las mitades de mejillón con el pico de gallo.