Mejillones con picadillo de jamón serrano
Moulinex
Receta de Moulinex

Mejillones con picadillo de jamón serrano

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  • Tiempo total 31 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    21 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g jamón serrano

  • 30 ml aceite de oliva

  • 1 ud diente de ajo

  • 100 g cebolla dulce

  • 100 ml vino blanco

  • 1 kg mejillones frescos y limpios

  • 2 cda perejil picado

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor
  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot de cocina y echar el jamón serrano en trozos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

  • 100g jamón serrano
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Incorporar el ajo y la cebolla cortada en cuartos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1ud diente de ajo
  • 100g cebolla dulce
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Añadir el aceite, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 30ml aceite de oliva
  • Mezclador

Paso 4 /6

Incorporar el vino blanco.

  • 100ml vino blanco

Paso 5 /6

Disponer los mejillones limpios en la cesta de vapor, introducirla en la máquina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Estarán listos cuando todos se hayan abierto.

  • 1kg mejillones frescos y limpios
  • Mezclador
  • Cesta de vapor

Paso 6 /6

Pasar los mejillones a una fuente y cubrirlos con el caldo de cocción. Añadir el jamón y el perejil fresco picado y servir.

  • 100g jamón serrano
  • 2cda perejil picado

Accesorios

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