Mazapán de Navidad
- Tiempo total 4 horas 11 min.
- 1 min.
Tiempo de preparación - 10 min.
Tiempo de cocción - 4 horas
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (14)
Ingredientes
44 unidades
300 g almendra cruda
300 g azúcar
1 huevo
10 ml agua
Accesorios
Cuchilla picadora Cuchilla para amasar/triturar
Preparación
Paso 1 /6
Moler el azúcar.
Paso 2 /6
Añadir las almendras.
Paso 3 /6
Añadir la clara del huevo, y cuando esté integrada añadir el agua por el tapón. Se tiene que formar una bola uniforme de masa.
Paso 4 /6
Dejar reposar la masa en la nevera al menos 2 horas hecha un rollo y envuelta con papel film.
Paso 5 /6
Hacer porciones de 13g (se pueden hacer del tamaño que se quiera, pero uniformes para que se tuesten todas por igual) dejar reposar otras dos horas en la nevera para que le salga costra a las figuritas.
Paso 6 /6
Precalentar el horno función grill a 250° y pintar ligeramente con la yema las figuritas. Hornear arriba del todo 2 ó 3 minutos. Sacar en cuanto estén doraditos.
Accesorios