Mayonesa de ajo y hierbas - Receta Blend up | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Mayonesa de ajo y hierbas

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  • Tiempo total 6 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 8 cl Aceite de girasol

  • 8 cl Aceite de oliva

  • 20 g Eneldo fresco

  • 20 g Perejil fresco

  • 2 Yemas de huevo

  • 3 cda Agua

  • 90 g Mostaza de Dijon

  • 1 clavo Ajo

  • 1 cda Zumo de limón fresco

  • Sal y pimienta

Accesorios

  • Botella 400 mL
    Botella 400 mL
  • Botella 700 mL
    Botella 700 mL

Preparación

Paso 1 /4

Introducir todos los ingredientes en la batidora, empezando por el aceite. Utilizar la espátula para empujar las hierbas frescas.

  • 8cl Aceite de girasol
  • 8cl Aceite de oliva
  • 20g Eneldo fresco
  • 20g Perejil fresco
  • 2 Yemas de huevo
  • 3cda Agua
  • 90g Mostaza de Dijon
  • 1clavo Ajo
  • 1cda Zumo de limón fresco
  • Sal y pimienta

Paso 2 /4

Enroscar las cuchillas en la botella para llevar y fijarla a la base. ¡Batir!

  • Sauce

Paso 3 /4

Ajustar la cantidad de mostaza y condimento al gusto.

  • 90g Mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

Paso 4 /4

Esta mayonesa casera se puede tomar con palitos de verduras crudas, como zanahorias, apio o pimientos, como tentempié saludable, o como salsa para acompañar hamburguesas de quinoa o garbanzos ricas en proteínas, perfectas para deportistas.

Accesorios