Receta de Moulinex

Masa de pizza

Name: Masa de pizza
Total time: 93 min
Yield: 4
Ingredients: 100ml agua templada; 100ml leche templada; 20g levadura de panadería; 1cda aceite de oliva; cda sal; 350g harina de fuerza

4.5/5 -

8 Opiniones

Tiempo total 1 horas 33 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
33 min.
Tiempo de reposo
45 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

4 personas

100 ml agua templada
100 ml leche templada
20 g levadura de panadería
1 cda aceite de oliva
sal
350 g harina de fuerza

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /4

Verter en el cuenco el agua y la leche templadas, desmigar la levadura con los dedos y mezclar con la espátula hasta que se disuelva.

100ml agua templada
100ml leche templada
20g levadura de panadería

Paso 2 /4

Colocar la cuchilla para amasar/triturar y añadir la harina de fuerza, la sal y el aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

1cda aceite de oliva
cda sal
350g harina de fuerza

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Retirar la masa del cuenco, darle forma redondeada, cubrir con un paño y dejar reposar durante 30 minutos en un lugar templado hasta que duplique el volumen.

Paso 4 /4

Volver a amasar con las manos, extender y cubrir con los ingredientes elegidos (tomate, orégano, mozzarella, jamón, champiñones...). Dejar reposar la masa durante 15 minutos más y hornearla durante 25 o 30 minutos a 250 ºC.

Accesorios