Masa de pizza con espelta
- Tiempo total 48 min.
- 2 min.
Tiempo de preparación - 16 min.
Tiempo de cocción - 30 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
180 ml Agua
12 g Levadura fresca
50 ml AOVE
1 pizca Sal
200 g Harina de espelta
150 g Harina de fuerza
Accesorios
Preparación
Paso 1 /3
Añadir el agua y la levadura desmenuzada
180ml Agua 12g Levadura fresca
Cuchilla para amasar/triturar
Paso 2 /3
Añadir el aceite, la sal y las harinas.
50ml AOVE 1pizca Sal 200g Harina de espelta 150g Harina de fuerza
Cuchilla para amasar/triturar
Paso 3 /3
Dejar reposar en el bol un mínimo de 30'.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente