Masa de crêpes

Paso 1 /2

Eche los huevos, la leche, la harina y una pizca de sal en el robot con la cuchilla para amasar/triturar.

• 2 huevos
• 125g harina
• 250ml leche
• sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /2

Deje reposar la masa una media hora. Para hacer las crêpes, caliente una satén antiadherente y úntela con mantequilla. Cuando esté caliente, eche casi un cazo de masa. Cuando la masa pueda despegarse, dele la vuelta y añada el relleno que desee (crema de chocolate, jamón y queso, espinacas con champiñones...) cubriendo una mitad, para poder plegar la crêpe cómodamente. ¡Ya está lista para comer!