Mafé vegano

Paso 1 /8

Cortar la cebolla en dados. Pelar y cortar el boniato en dados. Lavar las espinacas y reservarlas.

• 50g cebolla
• 225g boniato
• 40g espinacas

Paso 2 /8

Poner el caldo, el aceite de oliva y el tomate triturado en el vaso de la batidora.

• 1cda café aceite de oliva
• 125g tomate triturado
• 300ml caldo

Paso 3 /8

Cerrar la tapa y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado. Iniciar el programa.

Paso 4 /8

Cuando suene la alerta, abrir la tapa. Añadir la cayena, el boniato, la cebolla, el ajo, el jengibre, el cilantro y la mantequilla de cacahuete.

• 50g cebolla
• 1clavo ajo
• 5g jengibre rallado
• 1cda café cilantro en polvo
• 5g cayena picada
• 225g boniato
• 90g mantequilla de cacahuete

Paso 5 /8

Cerrar la tapa y continuar con el programa 5 minutos.

Paso 6 /8

Cuando suene la alarma, añadir las espinacas, el limón, la sal y la pimienta.

• 40g espinacas
• 5ml zumo de limón
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 7 /8

Cerrar la tapa y continuar con el programa 5 minutos.

Paso 8 /8

Servir en cuencos y decorar con unas hojas de cilantro y cacahuetes picados.