Macaroons

Paso 1 /10

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot de cocina e introducir en él la harina de almendra y el azúcar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 110g Harina de almendra
• 200g Azúcar glas

• Cuchilla picadora

Paso 2 /10

Reservar y lavar el bol del robot de cocina.

Paso 3 /10

Colocar las claras de huevo en el robot de cocina con el batidor instalado.

• 3ud/uds Claras de huevo

• Batidor

Paso 4 /10

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir el azúcar extrafino.

• 40g Azúcar extrafino

• Batidor

Paso 5 /10

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 6 /10

Con la espátula, mezclar suavemente las dos preparaciones. La masa resultante debe ser lisa, homogénea y brillante.

Paso 7 /10

Meterla en una manga pastelera. Hacer círculos de masa pequeños y uniformes sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Paso 8 /10

Dejar secar 30 minutos al aire libre.

Paso 9 /10

Hornear de 12 a 15 minutos.

Paso 10 /10

Dejar enfriar las galletas y rellenarlas con mermelada o crema untable de cacao.