MASA BRISA

Paso 1 /4

Equipar el robot con el accesorio de amasar/picar, poner todos los ingredientes en el bol menos el agua, y mezclar 30 segundos a velocidad 6.

• 200g De harina
• 110g De mantequilla
• 1cda café De sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Añadir el agua, y programar pastry P1 durante 2 minutos 30 segundos.

• 2cda De agua

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Al finalizar, sacar la masa del bol, hacer una bola, envolver con film transparente. Y dejar reposar en la nevera mínimo 30 minutos.

Paso 4 /4

Pasado este tiempo, la masa brisa ya estará lista.