Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Magret de pato con melocotón
- Tiempo total 40 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 25 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
6 personas
1 ud magret de pato
2 ud melocotones
Sal
Pimienta blanca
1 cda caramelo líquido
Tomillo fresco
Preparación
Paso 1 /5
Cortar la piel de los magrets formando rombos para que penetre el calor y salpimentar por ambos lados. A continuación, dejar únicamente el eje y pulsar "START".
Paso 2 /5
Introducir el magret en el robot con la piel hacia abajo. Cocinar hasta que quede dorada. Dar la vuelta a la pieza y repetir el paso. Reservar.
Paso 3 /5
Retirar la grasa del bol. Volver a pulsar Iniciar y añadir el caramelo y los melocotones cortados en rodajas. Rehogar.
Paso 4 /5
Añadir el magret, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
Paso 5 /5
Servir el magret fileteado sobre un lecho de melocotones y decorar con tomillo fresco.
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