Lentejas con curry - Receta Click&Cook | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Lentejas con curry

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  • Tiempo total 55 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 250 g lentejas

  • 80 g cebolla rojo

  • 2 ud/uds dientes de ajo

  • 100 ml aceite de oliva

  • 1 cda curry en polvo

  • 1 cda jengibre molido

  • 1 cda cilantro molido

  • 250 ml leche de coco

  • sal

  • pimienta

  • 0.7 l agua

Preparación

Paso 1 /4

Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Introducir en el robot de cocina con la cuchilla picadora e iniciar el programa.

  • 80g cebolla rojo
  • Modo manual
  • - °C
  • 10 seg.
  • 7

Paso 2 /4

Añadir el mezclador. Machacar los dientes de ajo con la hoja de un cuchillo. Poner en el robot de cocina junto con el aceite de oliva y las especias. Iniciar el programa.

  • 2ud/uds dientes de ajo
  • 100ml aceite de oliva
  • 1cda curry en polvo
  • 1cda jengibre molido
  • 1cda cilantro molido
  • Modo manual
  • 100 °C
  • 4 min.
  • 1

Paso 3 /4

A continuación, añadir las lentejas, 0,7 l de agua y la leche de coco. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa.

  • 250g lentejas
  • 250ml leche de coco
  • pizca sal
  • 0.7l agua
  • Cocción lenta
  • 95 °C
  • 40 min.
  • -

Paso 4 /4

Servir caliente o frío.

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