Receta de Moulinex

Lentejas con castañas

Name: Lentejas con castañas
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 125g Lentejas verdes secas; 40cl Agua fría; 1cda café Tomillo; 1hoja Hoja de laurel; 30g Cebolla; 1ud Chalota; 0.5cda Aceite de oliva; 100g Tofu ahumado; 1pizca Sal; 0.5cda Vinagre balsámico; 60g Castañas; 2cda Perejil; 0.5cda café Semillas de comino

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Tiempo total 45 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
40 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

2 personas

125 g Lentejas verdes secas
40 cl Agua fría
1 cda café Tomillo
1 hoja Hoja de laurel
30 g Cebolla
1 ud Chalota
0.5 cda Aceite de oliva
100 g Tofu ahumado
1 pizca Sal
0.5 cda Vinagre balsámico
60 g Castañas
2 cda Perejil
0.5 cda café Semillas de comino

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /7

Enjuagar las lentejas con agua fría, escurrirlas en un tamiz de malla fina.

125g Lentejas verdes secas

Paso 2 /7

Añadir las lentejas, el agua fría, el tomillo y la hoja de laurel en el robot de cocina con el accesorio mezclador conectado. Cerrar con la tapa y pulsar "Start". Drenar.

125g Lentejas verdes secas
40cl Agua fría
1cda café Tomillo
1hoja Hoja de laurel

Mezclador

Paso 3 /7

Pelar y piccar las chalotas y las cebollas.

30g Cebolla
1ud Chalota

Paso 4 /7

Introducir en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar y pulsar "Start".

Cuchilla picadora

Paso 5 /7

Reemplazar la cuchilla Ultrablade con el accesorio mezclador, raspar los lados y agregar el aceite y el tofu ahumado en cubitos. Cerrar y pulsar "Start".

0.5cda Aceite de oliva
100g Tofu ahumado

Mezclador

Paso 6 /7

Introducir las lentejas, el comino, el vinagre balsámico y las castañas en el robot de cocina. Cerrar y establecer la velocidad 2 a 95 °C durante 5 minutos.