Huevos tomate y mozzarella - Receta Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Huevos tomate y mozzarella

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  • Tiempo total 23 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    3 min.

Ingredientes

6 personas

  • 6 ud/uds Huevos ecológicos grandes extrafrescos

  • 400 ml Nata líquida

  • 90 g Pesto de tomate seco

  • 125 g Mozzarella cortada en dados

  • 3 cda Parmesano rallado

  • 3 cda Galletas saladas con hierbas

  • 9 ud/uds Tomates cherry lavados y cortados en 4

  • Sal

  • pimienta

  • 6 ud/uds Moldes de 14 cl de porcelana

Preparación

Paso 1 /5

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /5

Mezclar la nata, las claras de huevo y el pesto. Salar. Verter en los moldes con los tomates y la mozzarella.

Paso 3 /5

Colocar una yema en cada uno. Cubrir con papel film. Poner en el cestillo y meter este en el recipiente con 200 ml de agua.

Paso 4 /5

Cocción a presión: 10 min.

  • Cocción con baja presión
  • 10 min.

Paso 5 /5

Dejar reposar 3 min. Decorar con parmesano y pan.

  • Mantener en caliente

Accesorios