Paso 1 /7

Colocar el accesorio mezclador en el bol del robot y añadir el aceite de oliva y los espárragos trigueros cortados en rodajas muy finas.

• 400g espárragos trigueros
• 1cda aceite de oliva

• Mezclador

Paso 2 /7

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

Paso 3 /7

Batir los huevos en un bol, salpimentarlos y añadir la leche. Mezclar de nuevo.

• 8ud huevos
• 2cda leche
• 1pizca sal
• pizca Pimienta

Paso 4 /7

Colocar el accesorio batidor en el robot, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• Batidor

Paso 5 /7

Pulsar Iniciar de nuevo sin abrir la tapa.

• Batidor

Paso 6 /7

Retirar el accesorio batidor, añadir los espárragos reservados y rectificar la sazón.

• 400g espárragos trigueros
• 1pizca sal

Paso 7 /7

Remover con la espátula y sacar enseguida del bol. Servir muy caliente.