Huevos rellenos mimosa
Moulinex
Receta de Moulinex

Huevos rellenos mimosa

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    17 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud/uds huevos

  • 30 g cebolla dulce

  • 100 g atun

  • 1 cuchara de moka zumo de limón

  • 1 cuchara de moka mostaza de Dijon

  • 50 ml aceite de oliva

  • Perejil fresco

  • 1 cuchara de moka pimentón dulce

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor
  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

Verter 700 ml de agua en el bol del Companion. Colocar los huevos en el cestillo de vapor y pulsar "Start".

  • 4ud/uds huevos
  • Cesta de vapor

Paso 2 /6

Colocar los huevos en un bol con agua fría para parar la cocción, pelarlos y cortarlos en dos a la largo. Retirar las yemas y reservarlas.

Paso 3 /6

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el bol, añadir la cebolla y pulsar "Start".

  • 30g cebolla dulce
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Incorporar el atún escurrido, la mostaza, el zumo de limón, el aceite de oliva y las yemas y pulsar "Start".

  • 100g atun
  • 1cuchara de moka zumo de limón
  • 1cuchara de moka mostaza de Dijon
  • 50ml aceite de oliva

Paso 5 /6

Verter esta masa en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenar las mitades de clara con la preparación. Decorar con perejil y pimentón espolvoreado.

  • pizca Perejil fresco
  • 1cuchara de moka pimentón dulce

Paso 6 /6

Refrigerar antes de servir.

Companions,Ustensils and accessoiries