Helado de menta con chocolate

Paso 1 /8

Poner las yemas de huevo y el azúcar en el bol de la batidora equipada con el accesorio batidor, cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

• 6 Yemas de huevo
• 100g Azúcar

• Batidor

Paso 2 /8

Añadir la leche, cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

• 1l Leche

Paso 3 /8

Añadir el chocolate negro, cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

• 200g Chocolate negro

Paso 4 /8

Añadir las hojas de menta y luego dejar enfriar la mezcla en un recipiente. Colocar el recipiente en el refrigerador durante 4 horas para infusionar la menta.

• 40g Hojas de menta fresca

Paso 5 /8

Colar la mezcla y verterla en bandejas para cubitos de hielo. Colocar las bandejas en el congelador durante al menos 12 horas.

Paso 6 /8

Poner los cubitos de la mezcla congelada en el bol de la batidora equipada con la cuchilla Ultrablade, cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

• Cuchilla picadora

Paso 7 /8

Transferir el helado a un recipiente apto para congelador y dejarlo reposar durante 1 hora.

Paso 8 /8

Disfrutar.