Helado de leche de almendra con coulis de grosella

Paso 1 /9

Meter las grosellas lavadas, el azúcar y el agua en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 400g Grosellas
• 100g Azúcar en polvo
• 30ml Agua

• Cuchilla picadora

Paso 2 /9

Pulsar de nuevo "Start".

• Cuchilla picadora

Paso 3 /9

Pasar el coulis por un chino. Dejar enfriar y meter en la nevera. Lavar y secar el robot de cocina.

Paso 4 /9

Poner las yemas de huevo y el azúcar moreno en el robot de cocina con el batidor colocado. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir la leche de almendra.

• 500ml Leche de almendra
• 3ud/uds Yemas de huevo
• 100g Azúcar moreno

• Batidor

Paso 5 /9

Pulsar de nuevo "Start".

• Batidor

Paso 6 /9

Refrigerar el helado y verterlo en una o dos cubiteras.

Paso 7 /9

Guardar las cubiteras en el congelador al menos 5 horas.

Paso 8 /9

Cuando los cubitos estén completamente congelados, pasarlos al bol del robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 9 /9

Servir el helado inmediatamente con el coulis de grosella.