Hamburguesa vegetariana para niños

Paso 1 /7

Batir todos los ingredientes del relleno en una batidora. Cuando el relleno sea homogéneo, formar hamburguesas de 125 g con las manos.

• 60g Calabacín
• 40g Zanahoria
• 4 Champiñones
• 1 Cebolleta
• 2clavo Dientes de ajo
• 300g Carne picada vegetal
• 20g Queso parmesano rallado
• 1cda café Orégano seco
• 1 Clara de huevo
• Sal y pimienta

Paso 2 /7

Colocar cada hamburguesa en un cuadrado de papel de aluminio con un poco de aceite. Dejar enfriar en el frigorífico durante 2 h.

Paso 3 /7

Corta los tomates en rodajas de 0,5 cm. Pelar el aguacate, retirar el hueso y cortar la pulpa en rodajas de 3 mm. Reservar en el frigorífico.

• 2 Tomate
• 2 Aguacates

Paso 4 /7

Colocar las hamburguesas con el papel de aluminio en la freidora de aire con la rejilla. Iniciar el proceso de cocción.

Paso 5 /7

Dar la vuelta a mitad de cocción y retirar el papel de aluminio. Continuar la cocción.

Paso 6 /7

Mientras tanto, untar la mitad de los panecillos con mayonesa y colocar por encima la lechuga, el tomate, las hamburguesas vegetales cocinadas, el aguacate y la otra mitad del panecillo. Decorar el panecillo de hamburguesa haciéndole una cara.

• 2 Tomate
• 2 Aguacates
• 4hoja Hojas de lechuga
• 4 Panecillos de hamburguesa
• 4cda Mayonesa
• 8 Aceitunas negras

Paso 7 /7

Servir inmediatamente.