Hamburguesa estilo Filet-O-Fish

Paso 1 /6

Para preparar el pescado, coge tres platos. Pon la harina en el primer plato. En el segundo, bate los huevos, el aceite y la sal. Coloca el pan rallado en el tercer plato.

• 75g Harina
• 3 Huevos
• 1cda Aceite
• 75g Pan rallado
• Sal

Paso 2 /6

Pasar cada filete de pescado por la harina, sacudir el exceso, pasar por el huevo batido y, por último, por el pan rallado. Reservar.

• 6 Lomo de bacalao

Paso 3 /6

Encender su OptiGrill. Seleccionar el programa «pescado» y pulsar OK. En cuanto terminar el precalentamiento, colocar la mitad de los filetes de pescado empanados en la parrilla y cerrarla. Cocinarlos hasta que el indicador luminoso estar de color naranja.

Paso 4 /6

Mientras tanto, preparar la salsa. Mezclar la mayonesa con la cebolla frita y las alcaparras.

• 300g Mayonesa
• 45g Cebolla frita
• 45g Alcaparras

Paso 5 /6

Para montar las hamburguesas, pon una cucharada de salsa en el panecillo inferior. Añadir el pescado cocido. Terminar con el bollo superior aderezado con salsa.

• 6 Panecillos de hamburguesa

Paso 6 /6

Servir inmediatamente.