Hamburguesa estilo Filet-O-Fish - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Hamburguesa estilo Filet-O-Fish

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    25 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 75 g Harina

  • 3 Huevos

  • 1 cda Aceite

  • 75 g Pan rallado

  • 6 Panecillos de hamburguesa

  • 6 Lomo de bacalao

  • Sal

  • 300 g Mayonesa

  • 45 g Cebolla frita

  • 45 g Alcaparras

Preparación

Paso 1 /6

Para preparar el pescado, coge tres platos. Pon la harina en el primer plato. En el segundo, bate los huevos, el aceite y la sal. Coloca el pan rallado en el tercer plato.

  • 75g Harina
  • 3 Huevos
  • 1cda Aceite
  • 75g Pan rallado
  • Sal

Paso 2 /6

Pasar cada filete de pescado por la harina, sacudir el exceso, pasar por el huevo batido y, por último, por el pan rallado. Reservar.

  • 6 Lomo de bacalao

Paso 3 /6

Encender su OptiGrill. Seleccionar el programa «pescado» y pulsar OK. En cuanto terminar el precalentamiento, colocar la mitad de los filetes de pescado empanados en la parrilla y cerrarla. Cocinarlos hasta que el indicador luminoso estar de color naranja.

  • Pescado

Paso 4 /6

Mientras tanto, preparar la salsa. Mezclar la mayonesa con la cebolla frita y las alcaparras.

  • 300g Mayonesa
  • 45g Cebolla frita
  • 45g Alcaparras

Paso 5 /6

Para montar las hamburguesas, pon una cucharada de salsa en el panecillo inferior. Añadir el pescado cocido. Terminar con el bollo superior aderezado con salsa.

  • 6 Panecillos de hamburguesa

Paso 6 /6

Servir inmediatamente.

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