Hamburguesa de berenjena

Paso 1 /5

Lavar las berenjenas y, sin pelarlas, cortarlas en 16 rodajas de unos 2 cm de grosor. Mezclarlas con el aceite de oliva, las hierbas provenzales y una cucharadita sal.

• 2pedazito berenjenas grandes
• 2cda aceite de oliva
• 1cda café hierbas provenzales

Paso 2 /5

Encender el grill Seleccionar el programa manual o el programa de berenjena </span>(según modelo) y pulsar OK. Una vez que el grill se haya calentado, colocar las rodajas de berenjena en el grill (puede que deban hacerse en dos tandas) y cerrar el grill. Cocer según las indicaciones de la pantalla hasta que la berenjena esté asada (ajuste rojo, 255 °C). Reservar en un plato para que se enfríe.

Paso 3 /5

Cortar la mozzarella y los tomates en rodajas. Colocar una rodaja de berenjena y, sobre esta, una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella, una hoja de albahaca y, por último, otra rodaja de berenjena encima. Repetir la operación hasta tener ocho hamburguesas pequeñas.

• 2ud tomates
• 250g Mozzarella especial para fundir

Paso 4 /5

Encender el grill Seleccionar el programa manual, ajustar la temperatura a 180 °C o seleccionar el ajuste amarillo y pulsar OK. Cuando el grill esté caliente, colocar las hamburguesas de berenjena y cerrar la tapa con cuidado. Pulsar OK y ajustar el tiempo de cocción a 5 minutos.

Paso 5 /5

Servir inmediatamente.