Receta de Moulinex

Guiso de pescado

Name: Guiso de pescado
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 600g pescado blanco; 2ud/uds dientes de ajo; 3ud/uds chalotas; 3cda cucharadas rasas de curry suave; 300g patatas; 200g calabacines; 200ml caldo de pollo; 200ml leche de coco; 2ml hojas de laurel; 1ud/uds lima; pizca Sal

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Tiempo total 31 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
21 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

600 g pescado blanco
2 ud/uds dientes de ajo
3 ud/uds chalotas
3 cda cucharadas rasas de curry suave
300 g patatas
200 g calabacines
200 ml caldo de pollo
200 ml leche de coco
2 ml hojas de laurel
1 ud/uds lima
Sal

Preparación

Paso 1 /4

Pelar los dientes de ajo y las chalotas y cortar en dos. Poner en el robot de cocina con el accesorio picador e iniciar el programa.

2ud/uds dientes de ajo
3ud/uds chalotas

Paso 2 /4

Pelar las patatas y cortarlas en dados junto con los calabacines. Cortar el pescado en trozos grandes.

300g patatas
200g calabacines

Paso 3 /4

Abrir la máquina y añadir las verduras, el caldo, la leche de coco, el curry, las hojas de laurel y el zumo de lima y condimentar con sal. Poner el pescado cortado en dados en la cesta de vapor y ponerla en el robot de cocina. Iniciar el programa de cocción lenta con el tapón.