Guiso de pescado

Paso 1 /4

Pelar los dientes de ajo y las chalotas y cortar en dos. Poner en el robot de cocina con el accesorio picador e iniciar el programa.

• 2ud/uds dientes de ajo
• 3ud/uds chalotas

Paso 2 /4

Pelar las patatas y cortarlas en dados junto con los calabacines. Cortar el pescado en trozos grandes.

• 300g patatas
• 200g calabacines

Paso 3 /4

Abrir la máquina y añadir las verduras, el caldo, la leche de coco, el curry, las hojas de laurel y el zumo de lima y condimentar con sal. Poner el pescado cortado en dados en la cesta de vapor y ponerla en el robot de cocina. Iniciar el programa de cocción lenta con el tapón.

• 600g pescado blanco
• 3cda cucharadas rasas de curry suave
• 200ml caldo de pollo
• 200ml leche de coco
• 2ml hojas de laurel
• 1ud/uds lima
• pizca Sal

Paso 4 /4

Retirar la cesta de vapor con cuidado, colocar el pescado en platos y cubrir con la salsa y las verduras.