Gougères
Moulinex
Receta de Moulinex

Gougères

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 15 min.
  • Tiempo de preparación
    2 min.
  • Tiempo de cocción
    13 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 80 g mantequilla

  • 150 g harina

  • 4 ud/uds huevos

  • 150 g queso comté o gruyere rallado

  • 1 pizca nuez moscada

  • sal

  • pimienta

  • 250 ml agua

Preparación

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Introducir el agua, la mantequilla, sal y pimienta en el robot de cocina e iniciar el programa.

  • 80g mantequilla
  • pizca sal
  • 250ml agua

Paso 2 /6

Añadir la harina a través del agujero de la tapa y mezclar a velocidad 3 durante 2 min. Transferir la mezcla a un cuenco separado y lavar el bol de cocción del robot de cocina en agua fría para enfriarlo.

  • 150g harina

Paso 3 /6

Volver a poner la mezcla en el robot de cocina y programar velocidad 5 min. a velocidad 5. Añadir los huevos uno a uno por el agujero de la tapa y dejar funcionar durante 2 min.

  • 4ud/uds huevos

Paso 4 /6

Añadir 120 g de queso rallado y la nuez moscada por el agujero de la tapa y dejar funcionar durante 1 minuto más.

  • 150g queso comté o gruyere rallado
  • 1pizca nuez moscada

Paso 5 /6

Cubrir una bandeja con papel vegetal. Con una cuchara, colocar montoncitos de masa sobre la bandeja. Espolvorear el queso comté o gruyere restante. Hornear durante 18 - 20 min.

  • 150g queso comté o gruyere rallado

Paso 6 /6

Degustar en caliente o en frío.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760