Galletas sin gluten con pepitas de chocolate

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion y verter 135 g de avena, cerrar la tapa y pulsar "Start".

• 250g copos de avena

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Agregar los copos de avena enteros, la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal.

• 250g copos de avena
• 1cuchara de moka levadura
• 1cuchara de moka bicarbonato
• pizca sal

Paso 3 /6

Incorporar el azúcar moreno, la mantequilla de cacahuete, el aceite de coco, la vainilla y la harina de maíz disuelta en la leche de almendras y pulsar "Start".

• 200g mantequilla de cacahuete
• 225g azúcar moreno
• 200g aceite de coco
• 3cda leche de almendras
• 1cda harina de maíz

Paso 4 /6

Quitar la cuchilla picadora Ultrablade, añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula.

• 100g pepitas de chocolate

Paso 5 /6

Dar forma a las galletas y ponerlas en una bandeja de horno aplastándolas ligeramente.

Paso 6 /6

Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos.