Paso 1 /5

Poner la harina, las almendras molidas, el azúcar, el huevo, los dados de mantequilla, la levadura, la esencia de vainilla y las especias en el bol del robot de cocina. Programar velocidad 4 durante 20 segundos.

Paso 2 /5

Juntar la masa para formar una bola y luego envolver en papel film. Dejar reposar en la nevera durante 1 h. Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 3 /5

Cubrir una bandeja de horno con papel para horno. Estirar la mezcla con un rodillo y, a continuación, cortarla con un cuchillo o vaso. Poner las galletas en la bandeja.

Paso 4 /5

Hornear durante 10 min. Al final de la cocción, dejar enfriar sobre una rejilla, las galletas deberían estar blandas y se endurecerán a medida que se enfríen.

Paso 5 /5

Espolvorear el azúcar glas y servir.