Paso 1 /5

Poner la harina, las almendras molidas, el azúcar, el huevo, los dados de mantequilla, la levadura, la esencia de vainilla y las especias en el bol del robot de cocina. Iniciar el programa.

• 150g harina
• 50g almendras en polvo
• 50g azúcar
• 1ud/uds huevo
• 75g mantequilla en cortada en dados
• 1cda café levadura química
• 1cda café esencia de vainilla
• 1cda café canela en polvo
• 1cda café jengibre en polvo
• 1pizca sal

Paso 2 /5

Juntar la masa para formar una bola y luego envolver en papel film. Dejar reposar en la nevera durante 1 h. Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 3 /5

Cubrir una bandeja de horno con papel para horno. Estirar la mezcla con un rodillo y, a continuación, cortarla con un cuchillo o vaso. Poner las galletas en la bandeja.

Paso 4 /5

Hornear durante 10 min. Al final de la cocción, dejar enfriar sobre una rejilla, las galletas deberían estar blandas y se endurecerán a medida que se enfríen.

Paso 5 /5

Espolvorear el azúcar glas y servir.

• pizca azúcar glas