Receta de Moulinex

Fritata de calabacín y queso

Name: Fritata de calabacín y queso
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de calabacín; 1cda de aceite de oliva; 4 huevos; 100g de queso de cabra; 50g de parmesano rallado; 150g de guisantes congelados; 150g de perlas de mozzarella; 1cda de albahaca; 1cda de cebollino; Sal y pimienta

-/5 -

Tiempo total 30 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (14)

Ingredientes

4 personas

250 g de calabacín
1 cda de aceite de oliva
4 huevos
100 g de queso de cabra
50 g de parmesano rallado
150 g de guisantes congelados
150 g de perlas de mozzarella
1 cda de albahaca
1 cda de cebollino
Sal y pimienta

Accesorios

Mezclador
Batidor

Preparación

Paso 1 /4

Colocar el accesorio mezclador en el tobot Companion, añadir una cucharada de aceite de oliva, los calabacines en rodajas y los guisantes descongelados. Programar velocidad 1, 100º durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

250g de calabacín
1cda de aceite de oliva
150g de guisantes congelados

Mezclador

Paso 2 /4

Colocar el accesorio batidor en el robot Companion, incorporar los huevos, sal, pimienta y el parmesano rallado. Programar velocidad 5 durante 30 segundos.

4 huevos
50g de parmesano rallado
Sal y pimienta

Batidor

Paso 3 /4

Retirar el accesorio batidor y añadir los calabacines y guisantes reservados, las hojas de albahaca, el cebollino picado, las perlas de mozzarella, el queso de cabra desmenuzado y mezclar con la espátula.

100g de queso de cabra
150g de perlas de mozzarella
1cda de albahaca
1cda de cebollino

Paso 4 /4

Verter en una sartén apta para el horno, ligeramente engrasada, y dorar al fuego unos minutos hasta que empiece a cuajarse. Introducir en el horno bajo el grill durante 4 minutos para que se dore la superficie.

Accesorios