Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Fritata de calabacín y queso
- Tiempo total 30 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 20 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
250 g de calabacín
1 cda de aceite de oliva
4 huevos
100 g de queso de cabra
50 g de parmesano rallado
150 g de guisantes congelados
150 g de perlas de mozzarella
1 cda de albahaca
1 cda de cebollino
Sal y pimienta
Accesorios
Preparación
Paso 1 /4
Colocar el accesorio mezclador en el tobot Companion, añadir una cucharada de aceite de oliva, los calabacines en rodajas y los guisantes descongelados. Programar velocidad 1, 100º durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Paso 2 /4
Colocar el accesorio batidor en el robot Companion, incorporar los huevos, sal, pimienta y el parmesano rallado. Programar velocidad 5 durante 30 segundos.
Paso 3 /4
Retirar el accesorio batidor y añadir los calabacines y guisantes reservados, las hojas de albahaca, el cebollino picado, las perlas de mozzarella, el queso de cabra desmenuzado y mezclar con la espátula.
Paso 4 /4
Verter en una sartén apta para el horno, ligeramente engrasada, y dorar al fuego unos minutos hasta que empiece a cuajarse. Introducir en el horno bajo el grill durante 4 minutos para que se dore la superficie.
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