Flan de mantequilla salada y cookies
Moulinex
Receta de Moulinex

Flan de mantequilla salada y cookies

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 1 horas 42 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    32 min.
  • Tiempo de reposo
    1 horas

Ingredientes

4 personas

  • 2 ud huevos

  • 210 g harina

  • 600 ml leche

  • 70 g caramelo líquido de mantequilla salada

  • 60 g azúcar en polvo

  • 120 g azúcar moreno

  • 120 g mantequilla blanda

  • 1 cda café levadura química

  • 1 pizca sal

  • 150 g pepitas de chocolate negro

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /6

Introducir 2 huevos, 30 g de harina, la leche, el azúcar en polvo y el caramelo en el bol con el accesorio batidor colocado. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2ud huevos
  • 210g harina
  • 600ml leche
  • 70g caramelo líquido de mantequilla salada
  • 60g azúcar en polvo
  • Batidor

Paso 2 /6

Volver a pulsar Iniciar.

  • Batidor

Paso 3 /6

Pulsar Iniciar de nuevo y, al final del programa, verter la crema en recipientes individuales y esperar a que se enfríe antes de guardarlos en el frigorífico.

  • Batidor

Paso 4 /6

Precalentar el horno a 170 °C. Introducir el azúcar moreno, 180 g de harina, la levadura, la mantequilla blanda, la sal y el huevo en el bol del robot provisto con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2ud huevos
  • 210g harina
  • 120g azúcar moreno
  • 120g mantequilla blanda
  • 1cda café levadura química
  • 1pizca sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /6

Añadir la mitad de las pepitas de chocolate y mezclar con cuidado con la espátula. Pasar la elaboración a una ensaladera y guardar durante una hora en el frigorífico. Una vez transcurrido ese tiempo, hacer bolas con la masa y colocarlas en una placa cubierta con papel de horno dejando cierto espacio entre ellas, y añadir el resto de las pepitas por encima.

  • 150g pepitas de chocolate negro

Paso 6 /6

Hornear durante unos 10 o 12 minutos.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760