Fish and chips Jordi Cruz - Receta EASY FRY & GRILL 2 in 1 XXL | Moulinex
Jordi Cruz
Receta de Jordi Cruz

Fish and chips Jordi Cruz

ratings.0

-/5 -

  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 200 g mayonesa casera

  • 2 cda alcaparras

  • 2 ud/uds pepinillos

  • 2 cda cebollino

  • ralladura y zumo de medio limón

  • 1 cda café mostaza

  • 1 pizca sal

  • 3 patatas medianas

  • 1 chorro aceite en spray

  • 1 pizca sal

  • 200 g pescado blanco (bacalao, merluza..)

  • 200 ml cerveza

  • 200 g harina

  • 1 pizca sal

Preparación

Paso 1 /11

Para preparar esta receta necesitas Easy Fry y un robot de cocina Companion de Moulinex.

Paso 2 /11

En el robot Companion pica todos los ingredientes de la salsa menos la mayonesa, mostaza y zumo de limón a velocidad 12, 15 segundos con la cuchilla picadora

  • 2cda alcaparras
  • 2ud/uds pepinillos
  • 2cda cebollino
  • 1pizca sal

Paso 3 /11

Añade la mayonesa, mostaza y zumo de limón y mezcla 25 segundos a velocidad 3

  • 200g mayonesa casera
  • ca ralladura y zumo de medio limón
  • 1cda café mostaza

Paso 4 /11

Reserva la salsa

Paso 5 /11

Corta las patatas en bastoncitos y ponlas en agua fría 1/2 horas

  • 3 patatas medianas

Paso 6 /11

Sécalas y rocíalas con spray de aceite y sal

  • 1chorro aceite en spray
  • 1pizca sal

Paso 7 /11

Establece el programa Sync patatas y pescado y llena la cesta con las patatas

  • 3 patatas medianas

Paso 8 /11

Mientras se hacen las patatas, En un bol, mezcla la harina, cerveza y sal , hasta que te quede una textura cremosa

  • 200ml cerveza
  • 200g harina
  • 1pizca sal

Paso 9 /11

Corta el pescado en trozos de 2-3 cm de grosor y pásalos por la mezcla y retirar el exceso

Paso 10 /11

Cuando la freidora avise, añade el pescado y sigue cocinando hasta que se termine el programa

  • 200g pescado blanco (bacalao, merluza..)

Paso 11 /11

Servir las patatas y el pescado con la salsa

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760