Filetes de salmón con pesto de rúcula - Receta undefined | Moulinex
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Filetes de salmón con pesto de rúcula

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 2 ud filetes de salmón

  • 1 manejable rúcula

  • 50 g parmesano

  • 1 cda piñones

  • 1 ud diente de ajo

  • sal

  • pimienta

  • aceite de oliva

Preparación

Paso 1 /4

Lava los filetes de salmón y sécalos con toquecitos. A continuación, frótalos ligeramente con aceite de oliva.

  • 2ud filetes de salmón
  • aceite de oliva

Paso 2 /4

Tuesta un poquito los piñones sin aceite en una sartén.

  • 1cda piñones

Paso 3 /4

Lava y seca la rúcula y tritúrala finamente con el parmesano, el ajo, los piñones y un poco de sal y pimienta en una batidora. Añade poco a poco el aceite de oliva hasta obtener una mezcla cremosa.

  • 1manejable rúcula
  • 50g parmesano
  • 1cda piñones
  • 1ud diente de ajo
  • pizca sal
  • pizca pimienta
  • aceite de oliva

Paso 4 /4

Cocina los filetes de salmón con el programa para pescado y sazónalos con sal y pimienta. Sírvelos con el pesto de rúcula.

  • 2ud filetes de salmón
  • Pescado

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