Filetes de pollo al curry de coco
Moulinex
Receta de Moulinex

Filetes de pollo al curry de coco

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 34 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    29 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 800 g Pollo

  • 150 g Cebolla

  • 280 g Zanahorias

  • 1 ud Ajo pelado, desgerminado y aplastado

  • 10 g Caldo de ave

  • 200 ml Leche de coco

  • 1 cda café Curry en polvo

  • 1 cda Albahaca picada

  • 40 ml Aceite vegetal

  • Sal

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /7

Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.

  • 150g Cebolla

Paso 2 /7

Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos.

  • 280g Zanahorias

Paso 3 /7

Sazonar los filetes de pollo con sal y curry.

  • 800g Pollo
  • 1cda café Curry en polvo
  • pizca Sal

Paso 4 /7

Añadir el aceite vegetal en el bol, con el eje normal colocado, y programar 18 minutos y 30 segundos a 150 °C. Después de 2 minutos y 30 segundos, añadir 3 filetes de pollo. Cocinar 8 minutos, dando la vuelta a los filetes de vez en cuando.

  • 800g Pollo
  • 40ml Aceite vegetal

Paso 5 /7

Una vez adquieran color, retirar los filetes de pollo. Añadir a un lado del recipiente el último filete y al otro lado las verduras y cocinarlos durante los últimos 8 minutos del programa. Remover de vez en cuando.

  • 800g Pollo
  • 150g Cebolla
  • 280g Zanahorias
  • 1ud Ajo pelado, desgerminado y aplastado

Paso 6 /7

Añadir los 3 filetes de pollo, la albahaca, la pastilla de caldo y la leche de coco. Acoplar el mezclador y bloquear la tapa con el tapón cerrado. Cocinar a 100 °C durante 10 minutos.

  • 10g Caldo de ave
  • 200ml Leche de coco
  • 1cda Albahaca picada
  • Mezclador

Paso 7 /7

Al finalizar, rectificar de sal y servir

  • pizca Sal
  • Mezclador

Accesorios

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