Receta de Moulinex

Falso risotto de coliflor y alcachofa

Name: Falso risotto de coliflor y alcachofa
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 500g coliflor; 1cda aceite de oliva; 0.5ud cebolla dulce; 100g alcachofas troceadas congeladas; 125ml leche vegetal; 4cda queso parmesano; pizca Cebollino picado; pizca sal

2.8 /5 -

4 Opiniones

Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

4 personas

500 g coliflor
1 cda aceite de oliva
0.5 ud cebolla dulce
100 g alcachofas troceadas congeladas
125 ml leche vegetal
4 cda queso parmesano
Cebollino picado
sal

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar
Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el cuenco del robot y echar la coliflor troceada en ramilletes pequeños. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

500g coliflor

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /6

Sustituir la cuchilla para amasar/triturar por la cuchilla picadora, añadir la cebolla cortada en trozos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

0.5ud cebolla dulce

Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir el aceite de oliva, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

1cda aceite de oliva

Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador, incorporar de nuevo la coliflor picada y añadir las alcachofas troceadas, la leche y un poco de sal. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.