Faláfeles

Paso 1 /8

Poner los garbanzos en remojo en un gran volumen de agua fría durante 24 horas antes de hacer la receta.

• 200g Garbanzos secos
• ml Agua

Paso 2 /8

Escurrirlos y secarlos antes de empezar la receta.

Paso 3 /8

Meter los garbanzos, la cebolla y el ajo pelados y cortados en cuartos, el cilantro lavado y sin tallos, el bicarbonato sódico, la harina, el sésamo, el comino y la sal en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 40g Cebolla
• 1ud Ajo
• 0.5cda Semillas de sésamo
• 3ramita Cilantro
• 0.5cda café Comino en polvo
• 0.5cda café Bicarbonato sódico
• 1cda café Harina
• pizca Sal

• Cuchilla picadora

Paso 4 /8

Utilizar la espátula para llevar los ingredientes hacia el centro del bol. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Cuchilla picadora

Paso 5 /8

Repetir la operación con la espátula. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Cuchilla picadora

Paso 6 /8

Mojarse las manos y formar pequeñas bolas. Apretarlas bien para que no se deshagan durante la cocción.

Paso 7 /8

Freírlas en una freidora a 180 °C, 2 minutos por cada lado.

Paso 8 /8

Servir caliente.