Paso 1 /4

Pelar la cebolla, los puerros y el apio, y trocearlos; pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Echar la cebolla en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla
• 200g zanahorias
• 200g puerros
• 50g ramas de apio

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Añadir el aceite de oliva, el apio, el vino blanco y el caldo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 50g ramas de apio
• 2cda aceite de oliva
• 200ml vino blanco seco
• 200ml caldo de pollo

• Mezclador

Paso 3 /4

Añadir el pollo, las zanahorias, los puerros, la hoja de laurel y el tomillo, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 750g muslos de pollo
• 200g zanahorias
• 200g puerros
• 1hoja laurel
• 1ramita tomillo
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Mezclador

Paso 4 /4

Escurrir la carne y las verduras, y ponerlas en un plato. Añadir la nata líquida mezclada con la yema de huevo en el jugo restante. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando la salsa esté lista, verterla sobre la carne y las verduras. Servir inmediatamente con las ramitas de estragón.

• 150ml nata líquida para cocinar
• 1ud yema de huevo
• 10ramita estragón

• Mezclador